QUESO SAN SIMÓN DA COSTA D.O.P. DON CRISANTO 1 KG

24,99 IVA incluido.

El queso San Simón da Costa de Don Crisanto se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 45 días y se ahuma con madera de abedul.

Se llama así por la pequeña localidad del mismo nombre. Es un queso elaborado típicamente en la zona de Vilalba (Lugo).

 

  • San Simón da Costa de Don Crisanto
  • Gallego
  • En boca denso y graso
  • Contiene leche, derivados lácticos y derivados de huevo
  • Conservar en lugar fresco y seco.
  • Leche pasteurizada de vaca
Categoría:

Descripción

El queso San Simón da Costa de Don Crisanto se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 45 días y se ahuma con madera de abedul.

El queso San Simón da Costa se llama así por la pequeña localidad del mismo nombre. Es un queso elaborado típicamente en la zona de Vilalba (Lugo).

Es un queso de una corteza gruesa y color ámbar. La pasta es grasa, densa y prieta, con una textura fina de color amarillo claro.

En boca se presenta denso, graso, con notas a frutos secos y, sobre todo, a ahumados.

RECOMENDACIONES: Conservar en lugar fresco y seco. Ideal para derretir, marida perfectamente con un vino blanco gallego (godello) o con cerveza. Acompañamiento perfecto para carnes, pescados, hamburguesas, ensaladas, etc. Combina con frutos secos (nueces, avellanas) y con manzanas.

INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS: Contiene leche, derivados lácticos y derivados de huevo.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos (leche), sal, estabilizador (cloruro clásico)), lisozima (procedente del huevo), conservadores en el recubrimiento de la corteza (E-235).

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