HÍGADO DE RAPE AL NATURAL 120 G

10,35 IVA incluido.

Hígado de rape procedente de las costas gallegas, el exquisito “foie de mar” que  en Francia y Japón es considerado una auténtica delicatessen. De sabor y textura suave.
Se puede utilizar en canapés, guarniciones o como acompañante de platos con arroz blanco.
Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g

Porto-Muíños es una empresa familiar que desde  1998  comercializa las algas y otros productos del mar de Galicia con todo el sabor y la riqueza del Atlántico. Basan el éxito de su empresa  en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas (que pueden apreciarse por los sentidos) de las algas y sus innumerables posibilidades en la cocina. En los últimos tiempos han ampliado el abanico de productos, metiéndose de lleno en el mundo de la repostería y los precocinados con una elaboración a partir de ingredientes 100% naturales y de producción ecológica.

Agotado

Descripción

Ingredientes: Hígado de rape, agua y sal.Pescado y productos a base de pescado. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos.
 
Información nutricional por cada 100 g
 
Valor energético 1593 kJ
386 kcal
Grasas 40 g
 de las cuales saturadas 10 g
 de las cuales monoinsaturadas 14 g
 de los cuales poliinsaturadas 11 g
Hidratos de carbono 0 g
 de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 7,4 g
Sal 0,49 g

 

Canapé de hígado de rape con tomate cherry y salsa tártara

1 lata de hígado de rape al natural de  Petra Mora
4 tomates cherry
1 huevo
1-2 pepinillos en vinagre
1 cucharada de alcaparras
½ cebolleta
aceite de oliva virgen frutado
sal
perejil picado fresco
olí mayonesa
 
 
1. Picamos muy fino el huevo (previamente cocido), los pepinillos, la cebolleta, las alcaparras y el perejil y se lo añadimos a la mayonesa mezclándolo bien.
2. En una sartén doramos los tomates cortados por la mitad. 
3. En un pan tostado o biscote añadimos un taco de hígado de rape, acompañándolo con un punto de salsa tártara y ½ tomate cherry tostado.
4. Decoramos con unas huevas de trucha y una hierba.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “HÍGADO DE RAPE AL NATURAL 120 G”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *