HÍGADO DE RAPE AL NATURAL 120 G
€10,35 IVA incluido.
Hígado de rape procedente de las costas gallegas, el exquisito “foie de mar” que en Francia y Japón es considerado una auténtica delicatessen. De sabor y textura suave.
Se puede utilizar en canapés, guarniciones o como acompañante de platos con arroz blanco.
Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g
Porto-Muíños es una empresa familiar que desde 1998 comercializa las algas y otros productos del mar de Galicia con todo el sabor y la riqueza del Atlántico. Basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas (que pueden apreciarse por los sentidos) de las algas y sus innumerables posibilidades en la cocina. En los últimos tiempos han ampliado el abanico de productos, metiéndose de lleno en el mundo de la repostería y los precocinados con una elaboración a partir de ingredientes 100% naturales y de producción ecológica.
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Agotado
Descripción
Ingredientes: Hígado de rape, agua y sal.Pescado y productos a base de pescado. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos. Información nutricional por cada 100 g| Valor energético | 1593 kJ |
| 386 kcal | |
| Grasas | 40 g |
| de las cuales saturadas | 10 g |
| de las cuales monoinsaturadas | 14 g |
| de los cuales poliinsaturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 7,4 g |
| Sal | 0,49 g |
Canapé de hígado de rape con tomate cherry y salsa tártara
1 lata de hígado de rape al natural de Petra Mora 4 tomates cherry 1 huevo 1-2 pepinillos en vinagre 1 cucharada de alcaparras ½ cebolleta aceite de oliva virgen frutado sal perejil picado fresco olí mayonesa 1. Picamos muy fino el huevo (previamente cocido), los pepinillos, la cebolleta, las alcaparras y el perejil y se lo añadimos a la mayonesa mezclándolo bien. 2. En una sartén doramos los tomates cortados por la mitad. 3. En un pan tostado o biscote añadimos un taco de hígado de rape, acompañándolo con un punto de salsa tártara y ½ tomate cherry tostado. 4. Decoramos con unas huevas de trucha y una hierba. Te recordamos que puedes pagar de diversas formas y puedes comprar todos nuestros productos con Bitcoin (BTC).
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