QUESO CABRALES ELABORADO POR LA GANADERÍA ASTURIANA RIESES 2,5 KG

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€63,00 IVA incluido.

Una vez que los quesos se sacan de sus moldes son sometidos a un proceso de ahumado con maderas autóctonas (como el brazo o el haya) durante un periodo que va de 15 a 25 días. Después los quesos maduran en cuevas calizas con una humedad y una temperatura idónea para conseguir, durante los dos meses de maduración siguientes, un queso artesano y extraordinario.

  • Cabrales
  • Asturiano
  • Lácteo
  • Ahumado en maderas autóctonas y madurado en cuevas caliza
  • 2,5 kg
Categoría:

Descripción

Os presento un magnifico queso Cabrales de infinita calidad elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja en Tielve por la Quesería Ganadería Rieses.

Es un queso mantecoso, de sabor fuerte e intenso con un acento muy leve de picante.

Corteza blanca, con tonos amarillos-rojizos, con un corte untuoso que incluye pigmentaciones verde-azuladas.

2 valoraciones en QUESO CABRALES ELABORADO POR LA GANADERÍA ASTURIANA RIESES 2,5 KG

  1. Nicolas Lecocq –

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